​Climat笔记：香槟传奇—唐培里侬香槟王

Climat笔记：香槟传奇—唐培里侬香槟王

故事要回到1855年的法国巴黎，这一年，正值拿破仑三世当政，国王想通过巴黎世博会的机会向全世界推广波尔多葡萄酒。

1855分级制度是这一个多世纪以来波尔多产区发展的强力推助器。不仅‬奠定了波尔多于葡萄酒界的显赫名声与国际地位，同时‬也‬定义‬了‬名庄‬酒‬的‬概念‬。

名庄酒是酒庄酒中的一个特殊分类，顾名思义，它指的是知名度大，价格昂贵，品质稳定卓越、评分高，代表着葡萄酒的优异水平。

今天我们的名庄‬酒系列‬是‬‬ —— 唐培里侬香槟王

（Dom Perignon）

市场价格：￥3000 — 10000+

酒庄风格：既新鲜又成熟、浓厚、轻柔如烟，有着爱抚丝绒般的质感。

唐培里侬香槟王是第一款以顶级特酿出现在消费者眼前的香槟，如今已然成为全世界最知名最成功的香槟奢侈品牌之一。

它的名字取自香槟之父唐·培里侬修士，是以老佛爷卡尔为首的一众知名人士最钟爱的香槟品牌。

唐培里侬的第一个年份在1936年上市，1200瓶酒上市即空，奠定了它香槟王的地位。

1961年份的唐培里侬被英国王室钦点为安娜王妃和查尔斯亲王的大婚用酒，这更使唐培里侬名声大振，而为这场婚礼推出的1961纪念款至今仍是唐培里侬最贵的酒款。

唐培里侬的香槟分为Vintage，Rosé，以及高端的Oenothequè(P2&P3)三个系列。

每支Vintage香槟会经历至少8年的酒泥陈年后才会上市，而P2则在这基础之上继续进行酒泥陈年大约16年，P3更是达到了惊人的25年，发行年份和产量都少之又少。

2002年份的三个系列分别获得JancisRobinson打出的三个满分，可谓是绝无仅有。

附：葡萄酒风味轮盘