​猕猴桃如何快速变软，黄心猕猴桃酸怎么变甜？

猕猴桃如何快速变软，黄心猕猴桃酸怎么变甜？

黄心猕猴桃酸怎么变甜

1、水果催熟法

可以将其它水果和猕猴桃放在一个篮子中，一至两天后变软即可食用。

2、温度催熟法

首先准备一张厚一些的纸或者袋子，然后将猕猴桃放在里面，之后包裹好放在一个温暖的地方即可，一两天后猕猴桃就会变软，吃起来就变得香甜可口。

3、牙签催熟法

首先用牙签在猕猴桃上扎几个眼，之后用保鲜膜包裹起来，这样会加速猕猴桃中的乙烯释放，以此让猕猴桃成熟。

猕猴桃不软是不是没熟

猕猴桃一直不变软是生硬的缘故，硬证明它还没有完全成熟。

我们一般食用的是已经成熟的猕猴桃，水果成熟的过程会自动分泌一种叫乙烯的物质，这是促进水果成熟的标志，大家经常可以看到用酒来捂香蕉，这也是促进香蕉成熟的过程。而猕猴桃单独存放的时候，释放的乙烯是少的，一般建议和已经成熟的苹果或者梨子一起放入口袋捂住，来促进它变软，它自身变软的过程很长久，当我们想要吃完全软的猕猴桃时，它就已经烂掉咯。所以建议和其它水果一起放置，在已经成熟以后尽快食用。

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃皮都皱了还硬该咋办

1.高温放置法

如果不喜欢吃硬的猕猴桃，想让猕猴桃变软的话，其实方法比较简单，我们只需要用一个保鲜袋或者是塑料袋，将硬的猕猴桃装起来之后放置到一个环境温度比较高的地方，但需要注意的是尽量避免阳光的照射，不然会加速猕猴桃的腐坏。放置的时间在两天左右之后，再观察猕猴桃就会发现猕猴桃已经变软了。

猕猴桃怎样正确测硬度

看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

2.看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3.看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4.看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。