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​云南【马皮泡】你听说过吗?很多云南当地人都不知道的美食

2025-12-17 20:45 来源:星座侃论 点击:

云南【马皮泡】你听说过吗?很多云南当地人都不知道的美食

这个长的像土豆一样的菌子你认识吗?很多云南当地人都不一定知道哦,它就是云南【马皮泡】

马皮泡,是一种菌类,缝七八月份就会一堆堆的生长在云南山坡上,采摘后可以直接炒了吃,可以加酸笋煮了吃!

如果一年四季都想品尝到这种菌类的美味,也可以切片后先进行水煮熟后,进行腌制!

结合傣族的传统工艺,搭配傣族地区的特有配料,进行腌制,搭配好配料后,先放置两天左右!

然后就可以进行装瓶了,装瓶储存好后,就可以一年四季都吃到这种云南独有的马皮泡菌了。

开盖就可以直接食用了,这种酸酸爽爽的菌香味,又可口又下饭!

当然这种菌香味,还是会有人比较喜欢,有人又不太接受这种味道。

空口吃,下饭吃,下面条,米线吃都可以。

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