​丽江特色美食盘点，当地推荐千万不要错过

丽江特色美食盘点，当地推荐千万不要错过

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丽江美食以纳西菜色为主，虽不是最具代表性的本地菜，却很受欢迎，食者众多。除此以外，在古城内外也会看到一些成都、四川饭馆。四方街是大研古镇有名的小吃一条街，短而窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特色小吃--米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。

美食·DELICACY/ DOCTOR'S DAY

丽江粑粑

丽江粑粑是采用当地小麦做成的面粉，与火腿、油、糖等材料制作成的盘子大小“千层饼”似的圆饼。丽江粑粑油性较大，吃起来比较腻人，不过非常香，分为咸甜两种口味。

鸡豆凉粉

鸡豆是当地一种特殊豆子，将豆子磨碎成浆过滤冷却成为凉粉。鸡豆凉粉有凉吃与热吃之分。凉吃多在夏季，加上辣椒和醋成为酸辣口味的，清爽开胃;热吃需要煎炸，再放入一些调料；两种吃法风味差别较大。

参考价:1-2元/份

纳西腊排骨

腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠--热烈叠中的一道主菜。它的做法并不复杂，用料也极其简单，而且口味也是大众都能接受的。以排骨为主料，加上适量的盐腌制而成，然后取出挂在阴凉透风的地方晾。

使用秘制好的腊排骨下锅清炖，不用加任何调料，炖至排骨软烂且不能离骨，这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。因为是名菜，丽江的餐厅几乎都可以吃到腊排骨。

黑山羊火锅

来到丽江，吃火锅那就是黑山羊火锅了，火锅里可添加的菜样很多有带皮的黑山羊肉、驴肉和内脏类，肉都是大块大块的，羊肉都是称斤卖的，适合比较豪放的朋友。

然后就是吃涮菜了，菜的种类特别的多，有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等十多种，当季的蔬菜基本都有。最后别忘喝一口味道鲜美的浓汤哦~

冰粉良宵

丽江著名小吃，香甜可口。冰粉是一种天然果实制成的半透明晶体凉宵则由米粉做成，形似小虾。凉粉与凉宵一同拌入红糖和玫瑰花瓣做成的玫瑰糖，味道非常特别。

参考价:2元/份。

特产·SPECIALTY

雪茶

雪茶是一种空心草芽状的茶科植物，性凉味苦，洁白如雪，生长在海拔4000米以上，用开水冲泡饮用，也可加入茶叶、菊花等一同冲泡，具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值。

手工银铜器

手工制作的铜器，从久远的历史时空中随着纳西族的传承而辉煌闪亮，备受百姓的喜爱而流传至今，成为丽江纳西族的传统民族工艺品。

东巴扎染

东巴扎染借鉴了白族扎染和苗族腊染工艺，加入东巴文化的元素。

披肩

披肩也叫云肩，多以丝缎织锦制作，分为四合如意式、柳叶式、荷花式等。每个披肩往往都蕴含着吉祥的命题，如富贵牡丹、多福多寿、年年有余等等。纳西人的七星披肩象征着纳西妇女“肩担日月，背负繁星”以颂扬纳西族妇女辛勤劳作之美德。

布农铃

布农铃外形与众不同，每一个铃下，都挂了一片布农所绘的丽江风景木片，材质是原木，背面有配合画面的诗意文字；铃分为手工和机制的所以每个铃的声音都不相同。

纳西壁画

东巴壁画是纳西族东巴文化的重要组成部分。玉水寨东巴壁画廊，用东巴画的手法，形象生动、全景地展现了纳西民族的思想和智慧，诸如世界观、理想、信念、生产、生活等。

以上就是云南丽江的美食特色，每一种都具有独特的口感和特色。不知道你尝过其中的几种呢？如果你有机会来到丽江旅游，一定不要错过这些美食！